专业重庆食堂承包和托管有(yǒu)哪些优势？无论是企业、单位还是學(xué)校，总是要建立自己的食堂，但他(tā)们不知道，“食堂”的运作看似简单，却有(yǒu)一套复杂的步骤。

食堂的正常运营需要复杂的事務(wù)和费用(yòng)，如管理(lǐ)、采購(gòu)、物(wù)流、厨房人员安排、厨房设备维护、成本控制、财務(wù)监督、食品安全控制、食品跟踪和调查。但是，如果自营食堂不能(néng)投入专业管理(lǐ)，很(hěn)容易造成成本浪费(如食材、餐食、燃料、人员等)。所以今天我就来介绍一下目前食堂合同相对于自营食堂的优势。

首先，自营食堂的厨师来自全國(guó)各地就业，经验各异，产品重复性高，配菜不稳定。食堂承包公司拥有(yǒu)专业的营养师和厨师团队，在规范菜单方面优于自营食堂，保证菜品丰富，营养均衡!

节省时间和担忧。

其次，食堂合同可(kě)以减轻企业和學(xué)校的物(wù)流管理(lǐ)压力。合同签订后，食堂和企业、學(xué)校由第三方监督，并与专业团餐公司合作。作為(wèi)主管，他(tā)们将不再担心员工的食物(wù)，可(kě)以专注于公司和學(xué)校的其他(tā)业務(wù)，可(kě)以说是省时、省心、省力。

采購(gòu)问题

食堂合同可(kě)以有(yǒu)效保证原材料的质量。自营食堂自己采購(gòu)，因為(wèi)渠道有(yǒu)限，需求量小(xiǎo)，还要从零售商(shāng)那里采購(gòu)，成本高，食材的质量和数量以及食品卫生质量不稳定。专业营养团餐公司采取大规模采購(gòu)、定点配送，与大型养殖、有(yǒu)机种植基地長(cháng)期战略合作，确保食材新(xīn)鲜安全，保障员工和在校师生的健康营养，节约采購(gòu)资金。

省钱

食堂承包可(kě)以降低企事业单位和學(xué)校的运营成本。现在物(wù)价上涨，劳动力工资上涨，这大大增加了运营成本。专业营养团餐公司的出现减轻了运营成本的压力。经过合理(lǐ)规划，厨房的操作面积得到了优化，从厨房的人工成本到厨房清洁用(yòng)品和厨具保护等费用(yòng)均由专业营养团餐公司承担。实际上减少了开支并节省了运营成本。