1、市场上的蔬菜都是采用(yòng)专用(yòng)的保鲜方法，一般蔬菜店(diàn)在保鲜蔬菜的时候，比如在冬季韭菜、青菜或者大白菜等卖不完的时候，就会用(yòng)新(xīn)鲜的大蔬菜叶子将这些蔬菜包裹，这样能(néng)防止里面水分(fēn)的流失，再放在阴凉处就可(kě)以了。

2、首先要保证菜叶子上有(yǒu)足够的水分(fēn)，同时还要避免叶子出现腐烂的现象，很(hěn)多(duō)人都会在蔬菜表面包裹一层报纸，在报纸上喷点水分(fēn)，之后放在冰箱的保鲜层，这样能(néng)够保存较長(cháng)的时间，还能(néng)让蔬菜的味道不发生改变。

3、若是对于生菜来说，一般只要放一段时间后就会逐渐的失去水分(fēn)，还容易出现变色的现象，可(kě)将里面的菜心摘除掉，再用(yòng)湿润的纸巾将生菜表面包裹起来，这样能(néng)提供水分(fēn)，等纸巾变干后再拿(ná)出来，之后放在冷藏室保存。