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农产品配送是指由专业的餐饮或送菜公司采用(yòng)专业、先进的物(wù)流基础设施和大规模的统一采購(gòu)、源头采購(gòu)形成品种、价格、数量、质量上的突出优势,為(wèi)各企业单位、學(xué)校、工厂和自营餐厅的客户或其他(tā)餐饮服務(wù)企业配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等。

一、农产品配送流通政策

(1)关于免征蔬菜流通环节增值税有(yǒu)关问题的通知:经國(guó)務(wù)院批准,自2012年1月1日起,免征蔬菜流通环节增值税。

(2)重庆出台补贴政策支持农产品配送建设。根据《重庆市人民(mín)政府关于全面推进农超对接工作的意见》,為(wèi)保障农产品流通,重庆市将大力支持农产品配送建设。农产品物(wù)流企业建100吨以上冷冻冷藏库,将获每100吨10万元补贴。《意见》计划对冷链物(wù)流发展予以补贴。农民(mín)专业合作社、农业生产企业、农产品第三方物(wù)流企业建设100吨以上冷冻冷藏库,将获每100吨10万元补贴。批发市场、超市新(xīn)建1000吨以上的冷冻冷藏库,每1000吨容量补贴50万元。

二、新(xīn)时期下农产品配送新(xīn)模式

1. 农超对接

农超对接,指的是农户和商(shāng)家签订意向性协议书,由农户向超市、菜市场和便民(mín)店(diàn)直供农产品的新(xīn)型流通方式,主要是為(wèi)优质农产品进入超市搭建平台。“农超对接”的本质是将现代流通方式引向广阔农村,将千家万户的小(xiǎo)生产与千变万化的大市场对接起来,构建市场经济条件下的产销一體(tǐ)化链条,实现商(shāng)家、农民(mín)、消费者共赢。

2. 农社对接

农社对接,指的是农户和消费者达成意向性协议书,由农户向社區(qū)的消费者直供农产品的新(xīn)型流通方式,主要是為(wèi)优质农产品进入社區(qū)搭建平台。“农社对接”的本质是将现代流通方式引向广阔农村,将千家万户的小(xiǎo)生产与千变万化的社區(qū)大市场对接起来,构建市场经济条件下的产销一體(tǐ)化链条,实现农民(mín)、消费者共赢。

3. 农贸对接

农贸是色香味网研究中心提出的新(xīn)兴概念,因為(wèi)当前情况下农超对接、农贸对接未来5-10年还在发展期,不能(néng)完全满足和完整调控市场。各地政府都在城市里建立了大大小(xiǎo)小(xiǎo)许多(duō)农贸市场,以供居民(mín)选購(gòu)各类农产品。比如成都规划就有(yǒu)大小(xiǎo)500多(duō)个农贸市场。农贸市场的多(duō)以小(xiǎo)商(shāng)小(xiǎo)贩或个體(tǐ)户经营,自行到二级批发市场采購(gòu)几十种蔬菜以供居民(mín)需求。如果由于专门的配送公司直接供给这些市场,一可(kě)以集约化资源,二可(kě)以分(fēn)工细化,三可(kě)以集體(tǐ)采購(gòu)成本降低,真正降低菜价。跑完后一公里!不过,这个需要一个强大的信息平台和物(wù)流配送中心。

4. 农居对接或农家对接

农居对接或农家对接一般针对白领阶层、家中有(yǒu)老人、小(xiǎo)孩、孕妇等家庭,以及中高收入家庭。主要配送净菜、营养套餐菜系、有(yǒu)机蔬菜、有(yǒu)机农产品、有(yǒu)机禽蛋、有(yǒu)机肉类。

近几年正在探索的B2C電(diàn)子商(shāng)務(wù)蔬菜配送正是针对这些人群。

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