粮油是对谷类、豆类等粮食和油料及其加工成品和半成品的统称，是人类主要食物(wù)的统称。

所谓民(mín)以食為(wèi)天，粮食是我们人类赖以生存的必需品，是关系國(guó)计民(mín)生的特殊商(shāng)品。

对于粮食作物(wù)和粮油认识已是众所周知的事情。粮食作物(wù)的种子、果实以及块根、块茎及其加工产品统称為(wèi)粮食。粮食按是否经过加工分(fēn)為(wèi)原粮、成品粮。

分(fēn)类

原粮分(fēn)為(wèi)谷类、麦类、杂粮类和豆类。包括：稻谷、小(xiǎo)麦、玉米、高粱、谷子、大麦、荞麦、大豆、小(xiǎo)豆、绿豆、蚕豆、芸豆、甘薯等等。

成品粮包括：大米、小(xiǎo)麦粉，小(xiǎo)米、油菜籽、 白芝麻、黑芝麻、棉籽、葵花(huā)籽、香瓜籽、油茶籽、棕榈籽等。

油脂包括：花(huā)生油、菜油、香油、葵花(huā)籽油、蓖麻籽油、大豆油、玉米胚油、棕榈油、橄榄油，色拉油、调和油，调味油，起酥油等。

粮油制品包括：生切面、杂面茶、挂面、龙须面，荞麦挂面，通心面，凉面，面饼，方便面，米粉、豆腐、豆奶、包子、面包、饼干、烧饼、汤圆、面筋、可(kě)可(kě)粉、色拉调料、芝麻酱、花(huā)生酱等。