重慶景運舒長(cháng)餐飲管理(lǐ)有(yǒu)限公(gōng)司簡介
編輯:admin 日期:2019-08-21 15:59 / 人氣:
公(gōng)司簡介
成立時間:2017年9月8日
注冊資本:500萬
業務(wù)範圍:餐飲管理(lǐ),便利超市,食品經營,勞務(wù)服務(wù),物(wù)業管理(lǐ),配送服務(wù),農業開發,廚房設備銷售,廚房設計。
我公(gōng)司自成立以來一直緻力于團膳事業發展,到目前為(wèi)止已與十餘家客戶建立合作(zuò)關系。作(zuò)為(wèi)團餐市場的後起之秀,成立後一直以高标準、嚴要求、規範化、标準化的思路運營管理(lǐ)。在總結行業發展現狀,對同行業重點企深入了解分(fēn)析後,正積極探索、創新(xīn)發展思路,汲取優秀經驗,重新(xīn)制定行業内部管理(lǐ)制度規範。
公(gōng)司實力
1、健全的公(gōng)司管理(lǐ)體(tǐ)系
我司進入團餐行業以來,吸收了業内各個管理(lǐ)闆塊的優秀人才,着力打造全行業最具(jù)競争力的運營管理(lǐ)團隊。從運營、服務(wù)、技(jì )術、安(ān)全督查、采購(gòu)供應、人力資源管理(lǐ)、财務(wù)管理(lǐ)等方面打造行業标杆。任何一個行業競争的核心都是人才資源競争,當一個公(gōng)司擁有(yǒu)行業内各個業務(wù)口最優秀的人才,這個公(gōng)司就能(néng)走在行業最前沿,成為(wèi)行業領導者。
具(jù)備了人才優勢,我們也在迅速将其轉化為(wèi)管理(lǐ)優勢,我們各個業務(wù)口組成研究專家團隊,結合行業現狀,編制各闆塊管理(lǐ)标準并運用(yòng)到實際管理(lǐ)工(gōng)作(zuò)中(zhōng)。目前我們已經在進行《團餐運營管理(lǐ)标準規範》、《團餐服務(wù)标準規範》、《團餐菜品标準規範》、《團餐衛生安(ān)全标準規範》等方面行業标準規範的編制,接下來我們還将繼續進行《團餐标準執行管理(lǐ)規範》、《團餐供應鏈打造标準規範》、《團餐人力資源管理(lǐ)标準規範》、《團餐财務(wù)管理(lǐ)标準規範》等方面管理(lǐ)标準的制定。2019年10月,我們将首次發行團餐全産(chǎn)業鏈标準管理(lǐ)規範系列叢書供全行業推廣執行。
我司核心管理(lǐ)團隊擁有(yǒu)平均行業從業年限10年以上,有(yǒu)國(guó)際國(guó)内大型企業管理(lǐ)經驗,運營管理(lǐ)經驗豐富。我司在各個闆塊均有(yǒu)核心資源儲備,擁有(yǒu)專業的管理(lǐ)人才、技(jì )術人才和服務(wù)人才。目前我司擁有(yǒu)餐飲高級職業經理(lǐ)人3人,國(guó)家級烹饪大師5名(míng),高級廚師12名(míng),食品安(ān)全檢測師2名(míng),高級營養師3名(míng),高級服務(wù)員16名(míng),專業管理(lǐ)各大項目食堂的日常工(gōng)作(zuò)。
我司實行事業部制管理(lǐ),将公(gōng)司内部業務(wù)領域以事業部進行劃分(fēn),以構建團餐全産(chǎn)業鏈為(wèi)最終目标。公(gōng)司下轄團餐事業部、商(shāng)業連鎖事業部、供應鏈事業部、農業開發事業部。團餐事業部為(wèi)公(gōng)司發展的核心,其餘三個事業部的發展将為(wèi)團餐事業提供有(yǒu)利支撐。
供應鏈事業部發展目标:構建區(qū)域團餐供應鏈體(tǐ)系,尋源采購(gòu),集中(zhōng)供應,打造公(gōng)司采購(gòu)價格競争力,為(wèi)團餐項目提供質(zhì)優、價廉的原材料。
農業開發事業部發展目标:打造綠色種養殖生态體(tǐ)系,為(wèi)團餐用(yòng)戶提供新(xīn)鮮、綠色、無公(gōng)害原材料。
商(shāng)業連鎖事業部發展目标:整合行業資源,完善服務(wù)體(tǐ)系,為(wèi)客戶提供便利生活服務(wù)。
2、專業的團膳餐廚團隊
團隊智商(shāng)總和決定公(gōng)司未來的高度,任何行業的競争核心都是人才資源的競争,公(gōng)司進入團餐行業以來,吸收了業内各個管理(lǐ)闆塊的優秀人才,從運營、服務(wù)、技(jì )術、安(ān)全督查、采購(gòu)供應、人力資源管理(lǐ)、财務(wù)管理(lǐ)等方面打造行業标杆,着力打造全行業最具(jù)競争力的運營管理(lǐ)團隊。
目前我公(gōng)司已經編制完成各闆塊管理(lǐ)标準規範并運用(yòng)到實際管理(lǐ)工(gōng)作(zuò)中(zhōng)。
《景運團膳服務(wù)标準規範》
《景運團膳菜品标準規範》
《景運團膳運營管理(lǐ)标準規範》
《景運團膳衛生安(ān)全标準規範》
《景運團膳标準執行管理(lǐ)規範》
《景運團膳财務(wù)管理(lǐ)标準規範》
《景運團膳供應鏈打造标準規範》
《景運團膳人力資源管理(lǐ)标準規範》
團隊風采:
我司不定期組織全體(tǐ)員工(gōng)學(xué)習最新(xīn)的餐飲行業相關文(wén)化知識、服務(wù)水平的相關技(jì )能(néng)培訓、團建活動等,同時,建立了相應的考核制度與标準,促進員工(gōng)的專業素質(zhì)和服務(wù)水平質(zhì)量得以更好的提升。
4、自有(yǒu)綠色農蔬産(chǎn)品基地
我司農業開發事業部一直以為(wèi)客戶提供優質(zhì)綠色無公(gōng)害蔬菜為(wèi)宗旨,同時響應國(guó)家實施精(jīng)準扶貧的政策号召,在我市的武隆、豐都、石柱、潼南等地成立農業專業合作(zuò)社。充分(fēn)保證服務(wù)客戶的日常原材料供應。
通過實施這一舉措,我們實現了原材料自産(chǎn)自銷、自給自足,為(wèi)團餐事業可(kě)持續發展提供了有(yǒu)利支撐。在團餐食品安(ān)全源頭管控方面更進一步,從此以後我們将用(yòng)上安(ān)全、綠色、健康、放心的食品原材料,充分(fēn)保證安(ān)全。與此同時,也為(wèi)我們的合作(zuò)客戶帶來了安(ān)全、帶來了健康、帶來了實惠。
公(gōng)司農業開發事業部将繼續圍繞讓我們的客戶吃上健康、安(ān)全、放心的食品繼續努力,下一步将繼續整合全國(guó)其他(tā)地區(qū)具(jù)有(yǒu)地域優勢、種植優勢的食品原材料,進一步降低我們客戶的采購(gòu)成本。
武隆高山(shān)無公(gōng)害蔬菜基地:
品種:蓮白、蘿蔔、青椒、茄子、西紅柿、豇豆、南瓜、黃瓜、玉米、紅薯、馬鈴薯。
圖片:
品種:豬肉、牛肉、羊肉、兔、雞、鴨、魚、蛋。
圖片:
公(gōng)司企業文(wén)化
企業宗旨:
公(gōng)司秉承經營與管理(lǐ)、技(jì )術與藝術、傳承與創新(xīn)于一體(tǐ),積極探索、率先垂範、敢為(wèi)人先,做行業發展和進步的開拓者和實踐者,以創新(xīn)、發展、引領、共享為(wèi)己任。
服務(wù)宗旨:
專注于為(wèi)政府機關、企業、學(xué)校、醫(yī)院、酒店(diàn)等需求單位提供專業的餐飲管理(lǐ)服務(wù)。利用(yòng)我公(gōng)司在管理(lǐ)、技(jì )術、服務(wù)、供應鏈、配套資源等方面的專業優勢,同需求單位一道,共同打造優秀的後勤管理(lǐ),提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù),讓大家滿意。
合作(zuò)理(lǐ)念:
永遠(yuǎn)将客戶利益放在首位,做客戶信賴的長(cháng)期合作(zuò)夥伴。保質(zhì)保量完成餐飲服務(wù)保障工(gōng)作(zuò),真正為(wèi)客戶解決困難,做一個被需要的企業。
發展理(lǐ)念:
構建餐飲管理(lǐ)核心體(tǐ)系,打造餐飲管理(lǐ)核心競争力,搭建團餐發展生态平台,與甲方客戶及行業精(jīng)英共創共享。
核心價值觀:
為(wèi)人正直、勇于擔當,心存敬畏、感恩圖報。
公(gōng)司服務(wù)範疇
我司進入餐飲行業以來,始終将“永遠(yuǎn)将客戶利益放在首位,做客戶長(cháng)期信賴的合作(zuò)夥伴”作(zuò)為(wèi)公(gōng)司的經營理(lǐ)念,把信譽視為(wèi)我們的生命,為(wèi)客戶提供更優質(zhì)的服務(wù)作(zuò)為(wèi)我們的宗旨,始終堅守食品安(ān)全,竭力服務(wù)與社會、客戶。我司目前為(wèi)廣大客戶提供的服務(wù)項目主要有(yǒu):
1、食堂承包
我司實行承包運營、委托管理(lǐ)、半承包、勞務(wù)派遣、管理(lǐ)咨詢等多(duō)種服務(wù)模式,為(wèi)客戶提供更優質(zhì)、多(duō)樣的服務(wù)。
如重慶金碧茂置業有(yǒu)限公(gōng)司、重慶恒亞實業有(yǒu)限公(gōng)司等項目。
2、食材配送
我司自有(yǒu)武隆高山(shān)綠色無公(gōng)害農蔬基地,豐都肉食品養殖加工(gōng)基地,及專業冷鏈配送系統,實行食材——客戶的點對點的高效供貨模式,減少中(zhōng)間商(shāng)環節,确保在盡可(kě)能(néng)短的時間内将更新(xīn)鮮、更具(jù)品質(zhì)的食材送達到每位客戶手裏。
如中(zhōng)建五局等項目。
3、餐廚設備銷售
我司與全國(guó)多(duō)個設備生産(chǎn)廠商(shāng)建立長(cháng)期戰略合作(zuò)關系,可(kě)為(wèi)客戶直接提供價格優廉、高端品質(zhì)、頗具(jù)市場競争力的廠價直銷餐廚設備。
4、廚房設計
我司配備專業設計師,為(wèi)客戶提供一對一的廚房設計服務(wù),同時,我司與多(duō)個廚房裝(zhuāng)潢龍頭企業建立長(cháng)久戰略合作(zuò)關系,在為(wèi)客戶提供廚房設計的同時,完成相應的裝(zhuāng)修工(gōng)作(zuò),讓客戶更省心。
如現有(yǒu)各項目的廚房等,均有(yǒu)我司負責設計及裝(zhuāng)修等相關工(gōng)作(zuò)。
公(gōng)司榮譽資質(zhì)
公(gōng)司榮獲多(duō)項榮譽資質(zhì),已然成為(wèi)同行業中(zhōng)的佼佼者,未來,我們将為(wèi)更加努力,争取為(wèi)客戶提供更為(wèi)多(duō)樣化、更為(wèi)優質(zhì)的服務(wù)。